Teman'' yang ingin mencoba membuat rujak cireng silahkan ikuti petunjuk berikut.
Bahan-bahan
| Tepung Tapioka (Kanji) | 200 gram |
| Bawang Putih | 2 siung |
| Daun Bawang | 1 batang |
| Air Hangat | 200 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Bahan saus/rujak | secukupnya |
| Cabai (Cabe) Rawit Merah | 5 buah |
| Cabai (Cabe) Merah Keriting | 5 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula Merah | 50 gram |
| Air Asam Jawa | 2 sendok makan |
| Air | 50 ml |
Cara membuat
1
Saus rujak : uleg semua bahan saus rujak. Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Bila masih liat dan kental tambahkan air
2
Bawang putih haluskan bersama garam. Masukkan ke dalam air hangat.
3
Dalam
wadah , aduk tepung tapioka (kanji) bersama daun bawang. Lalu masukkan
air hangat yang sudah tercampur garam dan bawang putih halus.
4
Uleni
sampai kalis dan agak lengket. Lalu ambil adonan secukupnya bentuk
sesuai selera dan goreng ke dalam minyak yang tidak terlalu panas.
Goreng sampai mengembang dan matang
0 komentar:
Posting Komentar